Son las instituciones que desde sus lugares naturales trabajan en bien de defender y enarbolar las banderas de la tradición de nuestra provincia. Consustanciándose en la organización de fiestas y encuentros que se desarrollan con actividades como paseos gauchos, folklore, destrezas criollas y jineteadas donde el hombre expone su destreza ante la bravura de los bellacos reservados. Aportando a este paisaje agreste de la llanura pampeana los valores culturales del GAUCHO que es parte de nuestra historia misma que se llama PAMPA.