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18 de junio de 2010 FINALIZÓ EXITOSAMENTE LA RONDA CLASIFICATORIA DEL TORNEO NACIONAL DE CHEFS “BUSCANDO EL MENÚ ARGENTINO” El la tarde de ayer, finalizó con gran éxito la Ronda Clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”.
El torneo se realizo durante el miércoles 16 y el jueves 17, en las instalaciones del Colegio Universitario Visión Tecnológica de Santa Rosa, quién brindó las instalaciones para el desarrollo de la competencia. Cabe destacar que es una de las instituciones donde se dicta la carrera de gastronomía. El evento, que fue declarado de Interés Turístico por la Subsecretaría de Turismo de La Pampa, tuvo una importante convocatoria, donde 6 equipos de distintas localidades mostraron sus habilidades y conocimiento sobre la gastronomía provincial.
Los participantes de la Ronda fueron Hotel Cuprum; Estancia Villaverde; Cantina Rumi; Luyten, Pura Inspiración; Restó Roma de General Pico y Club de Caza Mayor y Menor Valle de Quehue. Cada equipo tenía un turno de dos horas, en donde debían realizar ambos platos (entrada y plato principal) para luego ser presentados al jurado evaluador, quienes les hacían una devolución de la propuesta. la Ronda Clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs finalizó con la entrega de premios, donde resultaron ganadores Restó Roma de General Pico y en 2º lugar Estancia Villaverde.
Los Menúes presentados por los equipos ganadores fueron:
Estancia Villaverde de Santa Rosa
El director del Torneo Nacional de Chefs, Jorge López Cortés, dijo a los presentes que “la participación del Torneo no debía ser algo anecdótico, sino más bien una instancia para valorar, en donde poder expresarse con lo mejor de la cocina pampeana. El turista valora la comida por sobre todo, donde quiera que vaya, por eso la participación de los cocineros es fundamental en Turismo”. El Torneo es organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina en forma conjunta con las filiales y Ferias Argentinas. Su culminación, será durante el máximo evento hotelero gastronómico del país, la reconocida Feria HOTELGA, que se lleva a cabo en Buenos Aires y donde participarán los ganadores de las distintas Rondas Clasificatorias. Recordamos que, este evento se desarrollo en el marco del 40º Aniversario de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Pampa.
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